Vous hésitez entre venir avec une bouteille ou une pâtisserie ? C’est chez Lune Pâtisserie & Vins qu’il faut aller.
Lune c’est un concept unique, des pâtisseries originales et artisanales, inspirées des fruits de saison et une cave avec une sélection personnelle pour un accord met/vin qui enchantera vos papilles, plats et desserts.
Tous deux issus du BTS Viticulture-œnologie de Bordeaux/Blanquefort, Bérénice et Noé exercent à la vigne comme au chai durant plus de 10 ans dans différentes structures.
Bérénice, l’autodidacte, ne cesse de pâtisser tant et si bien qu’elle passe, en 2016, son CAP Pâtissier tout en poursuivant la production de vin au Château Les Carmes Haut Brion.
Noé, après des expériences au Château Palmer à Margaux ou au Château Beau-Rivage à Macau, s’est installé à Quinsac au Château Bel-Air où le négociant Roland Coiffe fait renaitre un vignoble familial. Il y produira les vins durant 8 millésimes.
Ils s’associent en 2021 et créent Lune Pâtisserie & Vins afin de mettre enfin en commun leurs compétences dans une cave à pâtisserie au cœur du quartier des négociants Bordelais.
Au Laboratoire, c’est Bérénice qui réalise les pâtisserie. passionnée, elle crée des recettes uniques inspirées des grands classiques, au fil des saisons. Des pâtisseries toutes en équilibre, légères, douces et réconfortantes.
En boutique, Noé vous accueille et saura vous conseiller une sélection de vins (bio, biody, nature), cidres, poirés et eaux-de-vie, en direct des producteurs, pour sublimer vos moments de partage et de convivialité.
Nos Pâtisseries, vins, cidres, poirés peuvent être consommés sur notre terrasse ou à emporter.
Le nom de la pâtisserie « LUNE » fait référence au « port de la Lune », nom du port de Bordeaux tirant son origine du croissant formé par le fleuve. Le local au cœur de celui-ci, sur les quais de Bordeaux, en bordure de la Garonne : 105 quai des Chartrons.
